Elgi : Le bar à salade qui défi toute concurrence!

Nous savons tous qu’il n’est pas toujours évident de manger sur le pouce quelque chose de bon, de diversifié et qui s’adapte à nos envies quotidiennes. Bien souvent, on termine par déjeuner à la boulangerie du coin, ou chez le petit traiteur, qui fait des lasagnes par trop mauvaises. Vous connaissez aussi les Bar à Salade, n’est-ce pas? Le concept se développe de plus en plus, offrant ainsi une diversité, tout en permettant de manger équilibré, et selon sa faim ! Cependant, jusqu’à présent, j’avais l’habitude d’aller chez Jour, que vous connaissez sans doute, puisque précurseur du concept mais je trouve que cette enseigne ne s’est pas modernisé avec le temps et je la trouve un peu vieillotte. Aujourd’hui j’ai envie de vous parler d’une enseigne que je viens de découvrir et qui a déjà conquis mon petit coeur ! Cette enseigne, c’est ELGI.

ELGI : bar à salade Tendance

Ce que je peux reprocher à beaucoup de Bar à Salade, c’est d’être relativement cher pour le strict minimum. En effet, il m’arrive souvent de payer 10 euros pour finalement n’obtenir que de la salade, des tomates, des concombres et éventuellement un ingrédient un peu funky. Oh que non pas de l’avocat ou de la fêta, bien souvent considéré comme des ingrédients premium dont l’ajout peut coûter pas moins de 1,5 euros.

Chez Elgi c’est une toute autre histoire. Déjà, lorsque vous vous retrouvez face à la carte, croyez moi que vous n’avez pas envie de composer votre propre salade. Les Mix proposés sont originaux, gourmands et le plus dur sera surement de choisir. Ils mettent également des ingrédients tendances à l’honneur tels que la patate douce, l’avocat, les pois chiches, les falafels…Cependant, si la carte s’adresse initialement aux personnes actives, souvent pressée, il serait préférable pour eux, de faire leur choix en amont pour éviter de se rester figer devant le menu pendant une dizaine de minute. Une carte diversifiée c’est bien, mais du coup le choix peut s’avérer difficile!

Récemment j’ai eu la chance de pouvoir découvrir leur nouvelle carte d’automne et je souhaiterais vous la présenter brièvement ! Je n’ai évidement pas tout goûter mais je peux déjà vous recommander sans hésiter certains mix. Vous pouvez aussi bien déjeuner sur place que vous faire livrer chez vous ou au bureau !

Mon top 5

1 – Le Dragon Bowl : C’est un bol chaud et gourmand à base de : Pousses d’épinards et riz complet, patates douces curry cannelle, duxelle de champignons de Paris, carottes râpées, concombre, houmous, graines mix, cébette. – Une farandole de saveurs ! Et pour accompagner ce bol, la sauce Dragon vous est proposée : Huile d’olive, sirop d’érable, levure maltée, cacahuètes, tamari, ail, piment. Définitivement mon bol préféré. Prix : 11,80€

Dragon Bowl Elgi

2 – Le Superfood Grain Bowl : Cette fois-ci c’est un bol froid qui arrive en seconde position. Il est composé de : Kale, quinoa de betterave, avocat, fèves edamame, pois chiches coco coriandre, soja, grenade, germes de betterave. Pour la sauce cette fois-ci, c’est la Lemon Tahini qui est recommandée avec du Fromage Blanc, de la pâte de sésame, du citron et de l’ail. Ce bol est plus léger que le Dragon Bowl mais tout aussi bon. Prix : 11,80€

Superfood grain bowl Elgi

3 – Le Crazy Pistachio : Le 3e dans mon top est un bol plutôt simple mais carrément réconfortant. Si vous cherchez le plus original des mix ce n’est peut être pas vers celui-ci qu’il faut vous tourner, mais si vous retourner chez Elgi plusieurs fois, vous ne pouvez pas ne pas craquer au moins une fois pour lui : Fusilli, grana padano, avocat, pistaches, basilic frais. Simple, mais efficace. Et pour la sauce? Un pesto d’avocat bien évidemment ! Prix : 11,90€. La hausse de prix s’explique par le prix de l’avocat et des pistaches, sur-représentés dans ce mix. Attention la photo n’est pas contractuelle car il s’agissait d’une petite portion pour tester. La votre sera beauuuucoup plus grande !

Crazy Pistachio Elgi

4 – Pesto bello : Pour les amateurs de poulet, ce mix est fait pour vous ! Il est également préparé à partir d’une base de pâte, pour être sur de vous tenir toute l’après midi! Fusilli & salade roquette, aiguillettes de poulet rôti, crumble de parmesan, champignon portobello, betterave, amandes fraîches, raisins roses. Sans grande surprise, le mix est accompagné d’une sauce Pesto. Pour ce bol, je vous avoue rester un peu plus perplexe quant au prix. J’imagine que c’est le prix du poulet rôti? Prix : 12,20€.

Pesto Bello Elgi

5 – Automne is coming : Pour terminer ce top 5, je vous présente le mix avec falafel ! Pourquoi en dernière position? Parce que quelque chose m’a dérangé dans la saveur globale. Mais je pense qu’il ne s’agit que d’un avis personnel. Peut être que pour diner j’aurais davantage apprécié mais pour déjeuner, j’ai davantage apprécié le Pesto Bello. En effet ces deux derniers bols ont été commandé le même jour. Mais si vous aimez les saveurs un peu exotique alors foncez! Kale d’automne, falafels, champignons de Paris laqués, achard de légumes au curcuma, pois chiches coco coriandre, oignons rouges, betteravade. Prix du voyage oriental : 11,90€ . Et pour la Sauce : Tamarin (Pâte de Tamarin, Gingembre, sucre)

Automne is coming Elgi

Ou se rendre?

Elgi dispose de nombreux restaurants exclusivement rive droite (75002 / 75003/  75008 /  75009). Regardez la carte et trouvez celui qui vous correspond ! Tous les restaurants sont ouverts du lundi au vendredi de 11h45 à 15h15.

Merci Elgi !