Vegan et Sans Gluten : Le Brunch à volonté de chez Neobento !

Bonjour les Gourmands !

Vous êtes pressés? Voici un résumé de l’article que vous allez lire ❤
Neobento. VegOresto. 100% Vegan et Sans Gluten. A volonté. Espace cosy.  Paris 10 et Paris 03
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Vegoresto x Neobento

Le weekend dernier j’ai été invité chez Neobento pour découvrir leur formule brunch exceptionnellement organisé avec l’aide de VegOresto. Si vous êtes un peu dans le milieu “healthy”, “Végétarien” ou “vegan”, alors vous devez forcément connaître ce site. Si ce n’est pas le cas alors je vous invite à le découvrir ici. VegOresto répertorie les restaurants qui proposent une options végétale dans leur menu (végétarien ou végane selon vos restrictions). Idéal si vous cherchez un restaurant, que ce soit dans votre propre ville où lors d’un séjour!

VegOresto organise également des repas découvertes pour sensibiliser et faire découvrir un autre type de cuisine, saine mais tout aussi gourmande. Ce jour là, le brunch était organisé chez Neobento, Faubourg poissonnière.

Neobento

Avec un nom comme celui-ci, on se doute très rapidement de l’orientation asiatiques, voire japonaise qui se cache derrière. Il vous suffira alors de quelques minutes à peine dans le restaurant pour confirmer cette orientation. Tout d’abord, vos plats sont servis dans des Bentos, dans de petits plateau super kawaï, comme les assiettes de votre enfance. Effectivement, si l’on ne connait pas le concept, on peut très vite être amené à l’associer aux souvenirs de la cantine. Par ailleurs, tout le restaurant est décoré comme tout droit sorti d’un manga. On y retrouve le petit chats au dessus des toilettes, des tables à même le sol comme au Japon, des figurines ou encore des livres.

Il existe 2 neobento dans Paris, l’un Faubourg Poissonnière et le deuxième près de la place de la République. A poissonière, le lieu est très grand, lumineux, avec un étage et de nombreuses tables et banquettes. Attention, habituellement c’est le Neobento de République qui est ouvert le dimanche. Retrouvez les horaires ci-dessous. N’hésitez pas non plus à appeler si vous avez un doute.

Qu’est ce qu’on y trouve ?

Au menu ce jour là, un buffet à volonté 100% Vegan et 100% Sans Gluten! Des petits verrine lentille/pois chiche/carrote, une délicieuse salade de fèves et cranberry, une salade de quinoa super bien assaisonné, des parts de cakes, des fruits frais, des “scramble egg” façon tofu, des perles du Japon, des aubergines et des pommes de terres cuites au four, des confitures, du beurre végétal, de l’huile de coco à tartiner…

Ce que j’ai aimé : Contrairement à beaucoup d’autres brunchs, chez neobento j’ai eu l’occasion de découvrir des goûts et des saveurs que j’ai pas l’habitude de manger! La salade de fèves était une première pour moi, de même que pour les perles du Japon. Les cakes m’impressionnent à chaque fois de part leur côté gourmand malgré le fait qu’ils soient vegan et sans gluten. Les boissons sont littéralement incroyables. Le Chaï latte à la vanille (en supplément) était tout simplement l’un des meilleurs que nous n’avions jamais goûté. Quant à ma boisson cacao cru et lait d’amande, c’était tout simplement divin. Au bento et à la boisson chaude s’ajoute un jus frais.

Ce que j’ai moins aimé : La seule chose que l’on peut reprocher à Neobento ce jour là, c’est son manque de précision quant “sans gluten”. En effet, ce n’est qu’à la fin du repas que nous avons appris que seuls les plats de la restauration étaient sans gluten mais que le pain, servi à table était lui, avec gluten. Je n’ai pas d’intolérance donc ça ne me pose pas de soucis. Mais je me mets à la place de quelqu’un d’intolérant ou d’allergique et je me dis que ça peut être dangereux pour eux.

Les coordonnées :

Neobento Poissonnière : 58, rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
Lundi au samedi de 9h à 18h
Neobento Marais : 5, rue des Filles du Calvaire 75003 Paris
Lundi au samedi de 12h à 18h
Dimanche de 12h à 16h30 : Il n’y actuellement pas de formule brunch toute les semaines, juste un Bento classique. Cependant Neobento a la volonté d’organiser au moins 1 brunch par mois. Checkez leur compte 😉