Acaï bowl, Adresses, Brunch, Vegetarian Friendly

Cafuné : Le Coffee shop brésilien des Batignolles !

19 janvier 2018
Cafuné Brunch Paris Batignolles

Décidément, 2018 commence fort ! Deuxième test, deuxième coup de coeur ! Et si Café Berry ne nous surprend pas spécialement en terme de menu (avocado toast, pancakes), Cafuné, lui, saura surprendre vos papilles ! Cafuné, c’est le petit nouveau des Batignolles. Tenu par un couple de brésilien, on y trouve une carte franco-brésilienne qui fera des heureux! On y va ?

Cafuné : Le Coffee shop aux saveurs brésiliennes

Les formules

Olà ! Bienvenue chez Cafuné ! L’établissement propose tous les jours de nombreuses formules : Une formule brunch à 19,50€ , des formules petit-déjeuner/goûter entre 5,50€ et 10€, des formules déjeuner entre 11€ et 14€. La spécialité de la maison? Les tapiocas salées et sucrée ! Les galettes de tapiocas sont faîtes à base de farine de manioc. Elles sont naturellement sans gluten. Les galettes sont servies avec une salade, et des chips de pao de quejo (pain au fromage). Nous avons décidé de tester la Tapioca Salvador (Poulet émincé, cream cheese et ciboulette). Cette première galette était bien garnie et pleine de saveur. J’ai tout simplement a-do-ré ! Pour notre deuxième choix, nous avons choisi la Recife. (Mozza, Origan, tomate, roquette et pesto) Cette deuxième est un peu plus fade, mais tout de même très bonne. Elle beaucoup plus légère à manger. Tout dépend de votre appêtit !

Nous avions commandé une tapioca sucrée Banane Caramel beurre salé, mais autant vous dire qu’on n’avait plus très faim ! Ce sera pour la prochaine fois! En terme de boisson nous avons pris un Latte et un Smoothie Bananis (Lait, Miel, Banane, Granola). Le café était bon et le smoothie aurait peut être eu besoin d’un petit glaçon pour être encore meilleur. Mais ce n’est qu’un petit détail. 🙂

Les spécialités

Etant donné que nous étions là pour tester, nous avons choisi d’autres spécialités :

  • Pao de Queijo : Le fameux petit pain au fromage qui est servi tout chaud. Il est si moelleux et gourmand…comme un petit choux au fromage. Concrètement je suis fan de ce type de plat, je pourrais en manger je ne sais pas combien !
  • Un brigadeiros au praliné : C’est une petite boule à base de lait concentré et de chocolat. Ce sont en quelques sortes des petites bouchées au chocolat, super moelleuses et super gourmande ! Je m’attendais à une consistance proche du ferrero mais en fait c’était vraiment super fondant. Délicieux…
  • Acaï bowl : Celui la, vous le connaissez ! L’acaï bowl fait fureur à Paris, c’est frais, c’est sain, c’est bon. Bref, tout pour plaire ! Forcément, en tant que spécialité d’Amérique Latine, on ne pouvait pas y échapper. Deux tailles sont proposées, le petit bol à 7€ et le grand à 9€. Attention, le grand est grand. Faites attention d’avoir faim surtout si vous y ajouter une tapioca! 😉 Mais si vous ne prenez que ça, alors optez pour le grand ! Pour 2€ de plus, ça vaut terriblement le coup. Petit bémol en terme de fruits qui n’étaient pas vraiment de saison… Mais surtout, Cafuné propose deux version de l’Acaï bow, l’une avec de la Guarana en plus (un autre fruit d’Amérique Latine) et l’autre sans avec juste de la baie d’acaï. Le résultat est surprenant ! La guarana donne un côté plus sucré à l’acaï bowl et une texture plus consistante. C’était délicieux.
  • Le Carrot cake brésilien : Il n’y a pas d’épice dans celui là ! C’est à peu près la même recette qu’un gateau au yaourt mais avec de la carotte. N’étant pas fan des épices, le résultat est sans appel pour moi ! Un gateau tout doux, moelleux, aéré…absolument parfait !

Et le lieu ?

Chez Cafuné c’est vraiment trop mignon. Il y a des petites tables basses à l’entrée avec des poufs, et plusieurs petites tables pour 2 ou 4 personnes. L’établissement peut accueillir environ une vingtaine de personnes. Pas besoin de réserver, venez quand vous voulez !

Petit conseils, étant donné que le couple vient d’avoir un enfant, les horaires et les jours d’ouvertures changent régulièrement. Envoyez leur un petit message sur Instagram la veille pour ne pas avoir de mauvaises surprise.

L’adresse :
61 Rue des Batignolles, 75017 Paris
Horaires d’ouvertures : Du Mercredi au Dimanche de 8h30 à 18h

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